Trélon : « portes ouvertes » dimanche à la Ferme Angus

Cela fait maintenant 12 ans que David Sorin a délaissé l’élevage traditionnel familial de vaches laitières pour se spécialiser dans la production de viande et de charcuterie Angus. Son cheptel est aujourd’hui composé d'une centaine de bovins Angus. C’est une race d’origine écossaise qui s’est particulièrement bien adaptée à notre climat et aux pâtures du sud-Avesnois. Il compte aussi entre 30 et 40 porcs croisés, d’origine Gascon…

Sa viande Angus est naturellement persillée, elle est aujourd’hui très prisée des restaurateurs et grâce à son célèbre saucisson Angus, on rappelle que David Sorin avait décroché en 2023 la médaille d’or aux championnats du monde des meilleurs saucissons !

 A l’agenda du week-end dans le sud-Avesnois, il y a aussi ce samedi et dimanche une nouvelle édition de la Trail de la Culminante à Anor et puis une course d’orientation écoresponsable, qui aura lieu pour la 1^ère fois samedi au ValJoly !