Sains-du-Nord : une nouvelle exposition sur les insectes à la maison du bocage

Cette exposition est à découvrir dès ce samedi 1er juin et pendant 3 mois à la maison du bocage et aux jardins botaniques. On les utilise dans l’alimentation de la cuisine ancestrale ou moderne, à l’apéro ou dans les biscuits ou dans les médicaments. Mais quels sont les insectes comestibles ? Pourquoi manger des insectes ? Avec quelles recettes ? Réponses à toutes ces questions lors d’une conférence-découverte ce samedi à 15h.

 La conférence sera suivie par une dégustation proposée par un entoculteur, autrement dit un producteur bio d’insectes comestibles.

>>> Evénement gratuit, mais sur réservation, auprès de la Maison du Bocage au 03 27 59 82 24