Ohain : un chef originaire du sud-Avesnois 4ème à un championnat du monde culinaire

Il s’appelle Alexandre Aubrun. Il est diplômé de la section hôtellerie de Saint-Pierre Fourmies, avec un BEP en hôtellerie-restauration obtenu en 2007 et un bac pro décroché en 2009. Agé aujourd’hui de 35 ans, Alexandre Aubrun travaille en auto-entrepreneur, comme « chef à domicile ».

En attendant de pouvoir ouvrir un jour son propre restaurant, il a participé pour la 1ère fois à ce championnat du monde du « lièvre à la royale », en proposant un plat validé par les membres du jury et qui s'est classé 4ème.