Réouverture - Comme un air de vacances qui revient à l'Auberge du Moulin des Prés à Maroilles

3 juin 2021 à 19h46 par La rédaction

CANAL FM

A Maroilles, l’Auberge du Moulin des Prés a rouvert il y a 2 jours, sa terrasse en bordure de l’Helpe Mineure, après des mois d’attente. Les clients sont au rendez-vous, certains en auraient presqu’oublié le couvre-feu à 21h mardi soir, raconte le Gérant, Ludovic Wojnarowski. Une ouverture avec une trentaine de places, soit la moitié de la capacité du restaurant.

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Côté camping, les touristes, les habitués et les amateurs de pêche, reviennent progressivement, le Gérant s’attend à des réservations de « dernières minutes pour cet été ». Le camping qui compte 65 emplacements, 6 mobil-homes et un hébergement insolite, la bulle transparente pour dormir à la belle étoile mais à l’abri, n’a pas cessé son activité l’an dernier.

Alain est retraité hautmontois, il a vécu les confinements dans sa caravane aménagée, sans se sentir privé, dans « son p’tit coin de paradis » :

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Ludovic Wojnarowski a mis à profit la longue pause imposée de la fermeture administrative, il a ouvert de nouveaux partenariats avec des producteurs locaux, objectif : intégrer le Réseau « Restaurateurs de l’Avesnois » du Parc Naturel Régional de l’Avesnois, il pourrait être le huitième, le dossier est désormais entre les mains du PNR.

Il a aussi décidé de prendre un Apprenti, une Etudiante en gestion marketing digital et management pour améliorer sa communication, pour être plus visible sur la toile. C’est chose faite, « avant je mettais une photo de temps en temps, une publication 2 fois par mois et depuis mars, on est référencé, j’ai fait les réservations que je faisais sur un an ! »

Ludovic Wojnarowski, Gérant de l'Auberge du Moulin des Prés depuis 8 ans :

 

Par Delphine Hernu