Maubeuge - Une page se tourne à la Boulangerie Dereume

Publié : 5 novembre 2021 à 10h55 par La rédaction

C’est la fin d’une belle aventure pour le couple Jean-François et Catherine Dereume : propriétaire de la Boulangerie Dereume depuis 28 ans, leur boulangerie a été vendue le 1^er octobre dernier à Jules-Edouard Lefebvre, jeune artisan originaire de Lille âgé de 27 ans. La transition se fera en douceur pour la mi-2022.

Jules-Edouard Lefebvre n’est pas un inconnu dans le milieu de la gastronomie, puisqu’il a travaillé dans de grandes maisons sur Nice, en Bretagne, Paris et à Lille. Le choix de Maubeuge s’est fait tout naturellement : la réputation de la boulangerie au niveau régional n’étant plus à prouver. Une page qui se tourne pour Jean-François Dereume, mais pas pour la Boulangerie Dereume de Maubeuge, qui compte aujourd’hui 17 salariés. Elle recherche un nouveau boulanger ainsi qu’une nouvelle vendeuse.