Fourmies : l’ouverture ce mercredi 29 novembre à midi du nouveau restaurant « Hot Burger Factory »

Publié : 23 novembre 2023 à 12h46 par La rédaction

Après plusieurs mois de travaux, l’ancienne boutique « Création-Vap » a été transformée en un nouveau lieu de restauration très cosy. C’est le jeune chef Paul Menjaud qui est à l’origine de ce concept. Il a été formé à l’école culinaire du chef étoilé Thierry Marx et affiche une belle expérience professionnelle, étant passé par le restaurant de « La Petite folie » à Trélon et par la brigade du chef Mory Sacko à Paris (vu sur France 3, dans l'émission « cuisine ouverte »).

Originaire d’Éparcy (02), ce féru de la gastronomie nous proposera dès mercredi une gamme de burgers gourmets et de hot-dogs « signatures », conçus avec des produits de qualité, si possible locaux et de saison, issus des circuits courts, avec des frites fraîches cuites « à la Belge », accompagnées de sauces « maison » aux recettes 100 % originales...

Ce « Hot Burger Factory » est idéalement situé en plein cœur de ville, à 10 m du nouveau cinéma, en face du théâtre et à quelques pas du village de Noël de Fourmies, qui ouvrira également ses portes ce mercredi 29 novembre ! Ces burgers et hot-dogs gourmets seront à déguster sur place (une dizaine de couverts) ou à emporter. Un service de livraison à domicile devrait aussi être proposé dès janvier 2024... A ce jour, 2 salariés ont été recrutés pour seconder le chef Paul Menjaud.