Epiphanie - Des fèves en verre avec "Epis en Faîte"

Ce soir (mardi), à minuit, on change d’année et de décennie et dimanche, nous fêterons l’Epiphanie. Et question originalité, le Cœur de l’Avesnois tient la couronne : à St Aubin, la Ferme du Pont des Loups propose son grand fromage avec une fève à l’intérieur (qui peut vous faire gagner un Napoléon d’or). C’est la troisième année que la fromagerie familiale mène cette opération.

A Sars-Poteries, pour la première fois, le Musverre a créé dans son atelier, des fèves en verre. 1000 fèves qui pour la moitié seront glissées dans les galettes des rois de 5 Boulangers-Pâtissiers d’Avesnes-sur-Helpe, Bavay, Maubeuge et Rousies en partenariat avec la Chambre des Métiers et de l’Artisanat Hauts-de-France, et pour l’autre moitié, vendues en coffret à la boutique du Musverre. Elles seront mises en vente à partir de ce jeudi.

Transparentes ou opaques, de couleur rouge, bleu, vert, rose ou jaune, elles mesurent 2 centimètres, elles ont la forme des épis de faîtage que l’on trouve sur les toits des maisons de Sars-Poteries et des villages voisins depuis le début du XIXe siècle. Des fèves de verre borosilicate (de type Pyrex), façonnées au chalumeau, à mains levées, par Laura Parisot, Verrière-Chalumiste que nous avons rencontrée pendant la fabrication, elle est L'invitée de la Rédaction aujourd'hui sur Canal FM, à 12h30 et 19h. Interview à écouter ici :

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Une fève en verre, voilà de quoi ravir les gourmands autant que les fabophiles.

 

« Epis en Faîte »

5 Boulangers-Pâtissiers partenaires de l’opération :

• A Avesnes-sur-Helpe, M. De Koning et M. Janson,
• A Bavay, M. Meyer,
• A Maubeuge, M. Dereume,
• A Rousies, M. Pin.