Le Quesnoy : des repreneurs pour le Chalet de l’étang

Considéré comme étant l’une des plus grandes guinguettes de France, pouvant accueillir jusqu’à 500 personnes assises, cet établissement est aussi un restaurant réputé ! A 61 ans, Éric Fermon, le patron du Chalet de l’étang, a fait valoir ses droits à la retraite. Il a revendu son restaurant à Aurélia et Stéphane Bailleux, les gérants du « Roi du bœuf », 2 établissements basés à Le Quesnoy et à Valenciennes.