Landrecies : forum de la restauration collective 

Un forum de la restauration collective aura lieu le mercredi 18 novembre à la salle polyvalente de Landrecies ! Chaque jour, près de 5,5 millions de repas sont servis dans les écoles, collèges, crèches, accueils de loisirs, hôpitaux et établissements médico-sociaux de Sambre-Avesnois. Ces repas représentent près de 20 millions d'euros d'activité économique chaque année et influencent directement l'agriculture, l'emploi local, la santé et l'environnement.

Dans un territoire marqué par le vieillissement de la population, la précarité alimentaire, les départs en retraite agricoles et les effets du changement climatique, la question de l'alimentation est un enjeu stratégique.

Comment le marché de la restauration collective peut-elle participer au maintien du monde agricole ? Comment y assurer une alimentation de qualité accessible à tous ? Et comment organiser la chaîne logistique ? Réponses à ces questions, lors du forum qui aura lieu mercredi prochain à Landrecies.