Hirson : le beau résultat d’un apprenti boucher

Publié : 24 janvier 2025 à 14h22 par Paul Schuler / Delphine Hernu

Les sélections régionales du Meilleur Apprenti Boucher de France à Amiens
Les sélections régionales du Meilleur Apprenti Boucher de France à Amiens
Crédit : Boucherie Landroit / CMA Formation Laon

Pierrick Branquart, apprenti de la boucherie Landroit d’Hirson, a terminé 3ème place au concours régional des meilleurs apprentis bouchers de France. On rappelle que cet événement est organisé chaque année par la Fédération des Artisans Bouchers de France, pour valoriser les talents de près d’un million d’apprentis. Les artisans craignent un coup de frein à l’apprentissage, avec la baisse des aides à l’embauche, qui vient d’être annoncée ce mois-ci, par le gouvernement.