Hautmont : un burger au maroilles chez Burger King après un pari perdu 

C’est une bonne nouvelle pour la filière des producteurs et affineurs de maroilles, qui regroupe plus de 1000 salariés en Sambre-Avesnois-Thiérache : le 2 octobre, le community manager des restaurants Burger King avait parié qu’en cas de victoire du LOSC face au Real de Madrid, il lancerait un burger au maroilles. Impossible n’est pas lillois : les stars du football espagnol se sont inclinées 1 à 0 au stade Pierre Mauroy et Burger King va donc lancer dès ce mardi 5 novembre et pendant 4 à 5 semaines, un menu 100 % Ch’ti à 13 € avec un burger « Master maroilles », composé d’une belle tranche de fromage AOP (40g par burger), dans 51 restaurants des Hauts-de-France. 

Au total, ce sont déjà plus de 20 tonnes de maroilles pasteurisé qui ont ainsi été précommandées par Burger King auprès des fromageries de l’Avesnois-Thiérache. Pour info, cela correspond à plus de la moitié de la production annuelle d’un fromager comme la ferme du Pont de Sains à Féron (le seul fabriquant de maroilles bio). On pourra même s’offrir pour 1,50 € en plus une sauce au maroilles, histoire de tremper ses frites comme un bon nordiste, tout en dégustant, avec modération une bière locale : la Jenlain blonde* !

Si le succès est au rendez-vous, ce menu Ch’ti pourrait rester à la carte tout l’hiver et même toute l’année en fonction de la demande. Il est même envisagé de le tester cet hiver à l’échelle nationale, ainsi que chez nos voisins Belges. Pour profiter de cette offre, en attendant l’ouverture d’un Burger King à Aulnoye-Aymeries, il faudra se rendre au restaurant d’Hautmont !

McDonald’s, Quick et KFC vont-ils suivre la tendance ou rester sur la touche ? Les producteurs de Maroilles espèrent bien que d’autres enseignes de restauration rapide se lanceront dans ce type de burger, qui fait déjà fureur dans toutes les baraques à frites du Nord ! 

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé