Fontaine-lès-Vervins : l’un des meilleurs boudins au monde

Vincent et Quentin, deux bouchers du lycée agricole de Fontaine-lès-Vervins, qui ont été médaillés d’or au Concours International de Lyon. Rattachés à Thiéra’Natura, un Établissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole, ces deux bouchers se sont distingués avec leur boudin noir, qui en plus d’une médaille en or, a obtenu une note globale de 93 sur 100, les plaçant ainsi parmi les meilleurs boudins du monde.

Le Concours de Lyon est l'un des plus grands concours gastronomiques et œnologiques au monde ! Plus de 10 000 produits, provenant de 55 pays, y ont été dégustés par un jury composé de consommateurs et de professionnels des métiers de bouche.