21.02.2026 - le cumbava

Merci à vous d'avoir choisi Canal FM. Ce matin, on est au jardin et après Cécile, Ben c'est Marie qui nous rejoint. Bonjour, bonjour Eva, bonjour à tous. Alors Marie, on va parler du cumbava ce matin? ? Oui, alors le cumbava ou combawa, ou encore citron, kéfir, et de son nom latin c'est citrus hystrix. Alors, histrique, ça veut dire que très épineux. Donc d'accord, moi j'aurais dit acide, mais rien à voir. Il est très acide aussi, mais c'est en référence aux épines. Il est originaire de Bali, de l'Indonésie, enfin de l'Asie du Sud-Est. On le confond parfois avec le bergamotier, celui qui donne la bergamote. Et en fait, il a été introduit à l'île Maurice par un botaniste astronomique qui s'appelle Pierre Poivre, et l'on peut en admirer en pleine terre à au jardin botanique. Bon, ici, c'est. quand même difficile de le cultiver autrement qu'en pot, parce qu'il gèle à -5, donc il faut avoir de la place adéquate pour l'hiverner. On peut le cultiver dans ces conditions. On le sortira mi-mai, fin mai, plus ou moins, lorsque les températures se stabilisent à +15. On l'installe dans un grand pot, dans un substrat légèrement acide,...