Des repreneurs pour les 2 hôtels du Nouvion-en-Thiérache
Publié : 4 novembre 2025 à 17h15 par Paul Schuler
Photo d'archive
Crédit : Hôtel-restaurant de « La Paix »
L’hôtel de la Plage, situé à côté de la base de loisirs de l’astrée, vient d’être repris par Aline Meresse et Johan Ghestin. Ils succèdent à Patrice Lagasse qui a souhaité se concentrer sur son activité de traiteur à La Flamengrie. En plus des 7 chambres remises au gout du jour, l’activité restauration a été relancé avec un plat du jour et des pizzas « maison » !
Quant à l’hôtel-restaurant de « La Paix », il va aussi changer de mains dans quelques semaines ! Après 43 ans de bons et loyaux services, Martine Pierrart va bientôt prendre sa retraite ! A la mort de son mari, elle avait repris les rênes de cet établissement, dont les petits plats du chef Xavier Lemoine, sont référencés au guide « Gault & Millau ». Parmi les clients prestigieux qui fréquentent régulièrement cet hôtel 3 étoiles, il y a notamment l’écrivain Philippe Tesson, mais aussi le comte et la comtesse de Paris, qui sont toujours propriétaires d’une partie de la forêt du Nouvion !