Le véganisme est-il dangereux pour la santé ?

17 novembre 2019 à 19h30

Célébré chaque 1er novembre depuis 1994 lors de la Journée mondiale vegan (World vegan day), le véganisme faitr désormais l'objet d'un défi mondial d'un mois, le World Vegan Month. L'occasion d'interroger Valérie Noël et Dimitri Dedecq, tous deux nutritionnistes à Hautmont, sur les limites et éventuels dangers de ce mode d'alimentation consistant à ne consommer aucun produit issu des animaux ou de leur exploitation.